¿Para qué sirve la BATATA? Beneficios y Características

TITULO: ¿Para qué sirve la BATATA? Beneficios y Características
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CONTENIDO: La batata es un tubérculo propio de América, llevado a Europa por Cristóbal Colón en alguno de sus viajes. Recibe diversos nombres como camote, boniato, chaco o papa dulce
Se cultiva especialmente en América del Sur y el Caribe. Por lo menos en 82 países existen cultivos de batata bajo estándares óptimos de calidad. . Hoy día es recomendada para deportistas por su aporte de energía. También como suplemento alimenticio para niños y ancianos. Incluso por su valor nutricional se recomienda en dietas para adelgazar.
Beneficios de la batata
La batata es muy nutritiva y aporta múltiples beneficios. Por lo general resulta fácil de conseguir y es muy económica. Una vez conocido para qué sirve la batata o sus principales usos, podemos entonces detallar sus propiedades benéficas para el organismo.
1. Su alto porcentaje de agua y pocas calorías lo hacen un alimento perfecto para quienes desean adelgazar.
2. La batata naranja posee antioxidantes en mayor cantidad, ideal para combatir los radicales libres y luchar contra la vejez.
3. Es un alimento considerado quema grasa, ya que facilita la digestión y acelera el metabolismo.
4. Su importante contenido de potasio permite controlar la presión arterial. Además oxigena el cerebro, mejorando la concentración y memoria.
5. La vitamina B6 que contiene aporta la energía necesaria especialmente en personas activas como los deportistas y atletas.
6. Otorga sensación de saciedad, otra razón para incluir en la dieta de quienes se mantienen en forma o desean adelgazar.
7. Fortalece el sistema inmunológico, siendo un escudo protector contra infecciones.
8. Ayuda a evitar el estreñimiento.
9. Es muy fácil de digerir, por lo que es de gran utilidad para quienes sufren de problemas digestivos.
10. Su consumo contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre.
11. Se recomienda en embarazadas por su aporte de ácido fólico.
12. La batata contribuye a mejorar la apariencia natural de la piel, cabello y uñas.
Vitaminas e información nutricional
por porción: 100 gramos
Energía 448 kj
Calorías 107 kcal
Proteína 1,61 g
Carbohidratos 24,19 g
Fibra 3 g
Azúcar 5,95 g
Grasa 0,6 g
Grasa Saturada 0,125 g
Grasa Poliinsaturada 0,227 g
Grasa Monoinsaturada 0,158 g
Colesterol 0 mg
Sodio 43 mg
Potasio 224 mg
Vitamina A 14 mg
Calcio 30 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B12 0 µg
Vitamina C 2.4 mg
Vitamina B6 0.2 mg
Hierro 0.8 mg
Magnesio 25 mg


¿Para qué sirve la batata?
Son incontables las recetas que existen para consumir batata de forma saludable. Se puede hacer horneada, frita, cocida en agua hervida, etc. Es un ingrediente indispensable para las sopas.
Sin embargo, en la cosmética la batata también tiene presencia importante. Un tratamiento antiedad de la marca cosmética Anway utiliza el extracto de batata combinado con Vitamina C. Esto reafirma su alta concentración de antioxidante


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