I segreti dietro l'importazione del salmone.
Produzione, problemi ambientali, rischi per la salute.
Fonti:
https://oggiscienza.it/2020/05/14/consumo-carne-prodotti-animali-italia/#:~:text=Il%20consumo%20di%20pesce%20%C3%A8,in%20sostituzione%20alla%20carne%20rossa.
https://ilfattoalimentare.it/mercato-pesce-italia.html
https://it.wikipedia.org/wiki/Salmo_salar
https://ciboserio.it/salmone-allevato-in-norvegia-ecco-i-motivi-per-cui-e-meglio-evitarlo/
https://radiobottiglia.com/salmone-di-allevamento-non-mangiatelo-perche-e-meglio-quello-selvaggio/
https://www.efsa.europa.eu/it/news/efsa-reassesses-safety-feed-additive-ethoxyquin
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.7166
https://www.haccproma.it/it/etossichina-da-fitosanitario-a-contaminante-chimico#:~:text=La%20principale%20propriet%C3%A0%20dell'etossichina,di%20essere%20utilizzato%20come%20conservante.
https://www.microbiologiaitalia.it/parassitologia/talitrus-saltator-la-pulce-di-mare/#:~:text=Talitrus%20saltator%2C%20conosciuto%20anche%20come,neri%2C%20un%20corpo%20appiattito%20lateralmente.
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Diflubenzuron
https://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/pub/2870
https://geographical.co.uk/people/i-m-a-geographer/item/3212-mikael-froedin-fly-fisherman-and-environmental-activist
https://www.uib.no/en/rg/toxicology/58310/how-environmental-pollutants-can-threaten-our-health
https://www.thelocal.no/20131119/farm-offers-reward-for-escaped-salmon/
https://www.rsi.ch/news/mondo/Salmoni...-in-fuga-12199480.html
https://www.rsi.ch/news/mondo/Salmoni...-in-fuga-12199480.html
https://salmonemowi.it/il-salmone-certificato-asc/
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Produzione, problemi ambientali, rischi per la salute.
Fonti:
https://oggiscienza.it/2020/05/14/consumo-carne-prodotti-animali-italia/#:~:text=Il%20consumo%20di%20pesce%20%C3%A8,in%20sostituzione%20alla%20carne%20rossa.
https://ilfattoalimentare.it/mercato-pesce-italia.html
https://it.wikipedia.org/wiki/Salmo_salar
https://ciboserio.it/salmone-allevato-in-norvegia-ecco-i-motivi-per-cui-e-meglio-evitarlo/
https://radiobottiglia.com/salmone-di-allevamento-non-mangiatelo-perche-e-meglio-quello-selvaggio/
https://www.efsa.europa.eu/it/news/efsa-reassesses-safety-feed-additive-ethoxyquin
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.7166
https://www.haccproma.it/it/etossichina-da-fitosanitario-a-contaminante-chimico#:~:text=La%20principale%20propriet%C3%A0%20dell'etossichina,di%20essere%20utilizzato%20come%20conservante.
https://www.microbiologiaitalia.it/parassitologia/talitrus-saltator-la-pulce-di-mare/#:~:text=Talitrus%20saltator%2C%20conosciuto%20anche%20come,neri%2C%20un%20corpo%20appiattito%20lateralmente.
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Diflubenzuron
https://www.efsa.europa.eu/it/efsajournal/pub/2870
https://geographical.co.uk/people/i-m-a-geographer/item/3212-mikael-froedin-fly-fisherman-and-environmental-activist
https://www.uib.no/en/rg/toxicology/58310/how-environmental-pollutants-can-threaten-our-health
https://www.thelocal.no/20131119/farm-offers-reward-for-escaped-salmon/
https://www.rsi.ch/news/mondo/Salmoni...-in-fuga-12199480.html
https://www.rsi.ch/news/mondo/Salmoni...-in-fuga-12199480.html
https://salmonemowi.it/il-salmone-certificato-asc/
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- Parasitology

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