Proteína: La Mayor Estafa Del Siglo

Año 1969, 6 objetores de conciencia de la guerra de Vietnam se presentan voluntarios para realizar un estudio pionero en la quinta planta del edificio Morgan Hall en Berkeley. Durante 78 días los pacientes se visten con un traje azul y no tienen acceso a una ducha o un baño, tienen que hacer todas sus necesidades dentro del traje.

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0:00​​​​​​​ - Los estudios del balance de nitrógeno
0:41 - La mayor mentira del siglo XXI
2:00 - Qué es la proteína
3:42 - ¿Cuánta proteína necesitamos consumir para pelo, uñas y mantenimiento?
6:50 - El número mágico
7:10 - Cada día tomas más del doble de la proteína que necesitas
9:00 - ¿Cuánta proteína necesitamos para aumentar la fuerza y la masa muscular?
10:46 - ¿Qué dice la ciencia?
12:42 - Aparte de los atletas, ¿qué personas que necesiten consumir más proteína?
13:37 - ¿Qué pasa si consumimos más proteína de la que necesitamos?
16:42 - Esto no es todo
18:00 - ¿Consumen los veganos suficiente proteína?

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https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166(23)26902-3/fulltext (2)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469286/ (3)
https://www.fao.org/documents/card/en/c/cc2212en (4)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32297956/ (5)
https://www.statista.com/statistics/1305115/us-adults-average-self-reported-weight-by-gender/ (6)
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https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jcsm.12922 (9)
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https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(15)00091-6/fulltext (12)
https://www.petside.com/animal-liberation-front/
https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat (13)
https://link.springer.com/article/10.1007/s11888-013-0203-4 (13)
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.31848 (13)
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https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.109.915165 (15)
https://academic.oup.com/eurheartj/article/40/7/583/5232723 (16)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23988511/ (17)

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