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Visti i vostri dubbi riguardo le infestazioni da ANISAKIS sul SUSHI ed il pesce CRUDO in generale, sono andato ad intervistare due ricercatori. il Prof. Stefano D'Amelio e la Dott. ssa Serena Cavallero, della Sezione di Parassitologia, Dipartimento di Sanità Pubblica e Malattie Infettive, Sapienza Università di Roma.
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