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Dr. Carlos Jaramillo:
Hablemos sobre cómo cuidar nuestros huesos a través de una alimentación adecuada. ¿Cuales son los mejores alimentos para los huesos? Es una pregunta frecuente en consulta, y quiero enfatizar que una dieta equilibrada es esencial para mantener huesos fuertes y saludables.

La salud de nuestros huesos depende de varios factores clave. El calcio es esencial, pero es importante recordar que no solo proviene de los lácteos. Puedes obtenerlo de una variedad de alimentos, como vegetales de hojas verdes oscuros, pescados grasos, leguminosas, nueces y caldos de huesos. Estos alimentos son ricos en calcio y son una excelente alternativa a los productos lácteos.

La vitamina D también es crucial para la salud ósea, ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Una fuente importante de vitamina D es la exposición al sol, especialmente antes de las 10 de la mañana y después de las 3 de la tarde. Además, asegúrate de incluir alimentos ricos en vitamina D en tu dieta, como pescados grasos, huevos y hongos.

El magnesio es otro nutriente vital para la salud ósea, ya que desempeña un papel en la formación y el mantenimiento de los huesos. Puedes encontrar magnesio en alimentos como nueces, semillas, espinacas y legumbres.

La vitamina K2 es esencial para asegurar que el calcio se deposite adecuadamente en los huesos en lugar de acumularse en las arterias. Alimentos como natto, queso fermentado y yema de huevo son buenas fuentes de vitamina K2.

No debemos olvidar la importancia de las proteínas en la salud ósea. Los aminoácidos provenientes de proteínas de alta calidad son esenciales para la construcción y reparación de tejido óseo. Incluye en tu dieta proteínas magras como pollo, pavo, pescado y tofu.

Además de los nutrientes mencionados, los ácidos grasos omega-3 y las vitaminas A y C también contribuyen a la salud ósea al ayudar en la absorción de calcio y en la formación de colágeno.

En resumen, para mantener huesos fuertes y saludables, es esencial llevar una alimentación variada y equilibrada que incluya una amplia gama de nutrientes. No te limites a los lácteos; aprovecha la diversidad de alimentos ricos en calcio, vitamina D, magnesio, vitamina K2, proteínas y otros nutrientes esenciales. Tu cuerpo te lo agradecerá con huesos fuertes y resistentes a lo largo de tu vida.


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